FEJÉR VÁRMEGYE – ARANYALMA INTEGRÁLT SZOCIÁLIS INTÉZMÉNY FEJÉR VÁRMEGYE – Gánt, Bányatelep – Élelmezésvezető – Gánt (8082 Gánt, Bányatelep 1)
ÁLLÁSPÁLYÁZAT
ARANYALMA INTEGRÁLT SZOCIÁLIS INTÉZMÉNY FEJÉR VÁRMEGYE
Gánt,Bányatelep 1
pályázatot hirdet Közalkalmazotti jogviszony (Kjt.) keretében
Élelmezésvezető
Munkakör/feladatkör betöltésére.
Tevékenységi kör (ellátandó feladatok): „Az állás betöltője ismeri és betartja/betartatja a
37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó pontjait.
Az állás betöltője felelős az élelmezési üzem által használt nyers, kész és félkész alapanyagok
gazdaságos – a 37/2014. közétkeztetési rendeletben előírt – felhasználásért, adagolásért.”
– Az élelmezési üzem és étterem munkájának megszervezése, irányítása, felügyelete,
ellenőrzése. Biztosítja a konyha és az étterem előírásszerű működtetését.
Ennek keretében:
– gondoskodik az élelmezési üzem dolgozóinak munkabeosztásáról,
– a szabadság terveket év elején elkészíti
– élelmiszerbiztonsági oktatást szervez az üzem dolgozóinak részére
– elvégzi az éves önellenőrzést
– alkalmazza az élelmezési koordinátor által megírt normál étlapot, és a dietetikus által
előírt diétás étlapokat, az egyéni diétákat a dietetikus segítségével állítja össze
– az étlapon való eltérést jelzi felettesének és annak engedélyével módosíthatja
– gondoskodik az élelmiszerek beszerzéséről, szabályszerű átvételéről, előírásszerű
tárolásáról és kezeléséről,
– időre elkészíti az anyagkiszabási íveket, valamint a pót- és különrendelések alapján az
élelmiszerek kiadását a főzőkonyha és egyéb termelő egységek részére,
– intézkedik az ételeknek jó minőségben, megfelelő mennyiségben és időben való
elkészítéséről, kiszolgálásáról, szétosztásáról, elszállításáról,
– minden ételféleségből előírásszerűen mintát vetet és 72 óráig megőrzésre elteteti,
figyelemmel kíséri az ételmaradékok keletkezését, ennek okait felderíti, és a szükséges
intézkedéseket megteszi az ételmaradék csökkentése érdek
– gondoskodik az élelmezési üzem részére kötelezően előírt adminisztrációs munkák,
nyilvántartások és adatszolgáltatások pontos, maradéktalan és előírt határidőre történő
– megszervezi az intézet alkalmazottainak munkahelyi étkezését és annak nyilvántartását
– figyelemmel kíséri az étterem forgalmát,Intézményi iktatószám:- gondoskodik az élelmezési
üzem egész területének, berendezéseinek állandó és
Intézményi iktatószám: 90701-H/4856-28/2025
folyamatos tisztántartásáról, a higiéniai előírások maradéktalan betartásáról, a dolgozók személyi
higiéniájáról,
– javaslatot tesz az élelmezés részére szükséges anyagok, eszközök, felszerelések,
berendezések, gépek beszerzésére,
– gondoskodik a gépek és berendezések rendszeres karbantartásáról és javításáról,
– gondoskodik az időszakos orvosi vizsgálatok elvégeztetéséről és az egészségügyi könyvbe
történő bejegyzést ellenőrzi,
– betartja és betartatja a munkavédelmi, érintésvédelmi és tűzvédelmi előírásokat,
– hetente és havonta a raktárakat ellenőrzi: lejárati idők, előírások betartása, készletek
– az élelmezési programot (ECO-STAT) napra készen vezeti
– a beérkezett árukat mennyiségileg és minőségileg átveszi, gondoskodik azok szakszerű
tárolásáról, fokozottan figyel az áruk átvételénél a teljesítés igazolásokra (pecsét, aláírás), akkor
is, ha az árut más erre jogosult dolgozó veszi át, illetve, ha az áruszámlán érkezik és az eredeti
számla az élelmezési üzemnél marad, akkor ezt a példányt mihamarabb el kell juttatni a
központba
– Éves fertőtlenítő, tisztasági meszelések összehangolása a telephelyvezetővel, szociális,
mentálhigiénés munkatárssal
– Selejtezések lebonyolítása, leltározási előkészületek bonyolítása
– ismeri és betartja\betartatja a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó
pontjait.
Betöltendő állás szakmacsoportja: szociális és gyámügy
FEOR besorolás: 1332 Vendéglátó tevékenységet folytató egység vezetője
Betöltendő állás munkakörének szakterülete (munkakörcsalád): Egyéb
Betöltendő állás jogviszonya: Közalkalmazotti jogviszony (Kjt.)
Foglalkoztatás időtartama, munkaideje, munkarendje, formája: Határozatlan, 40 óra, teljes
munkaidő (heti 40 óra), Teljes munkaidő
Munkavégzés helye: Gánt
A munkavégzés pontos helye: 8082 Gánt, Bányatelep 1
ÁMshirdető szervezet bemutatása: Az Aranyalma Integrált Szociális Intézmény Fejér
Vármegyei Intézményei az arra rászorulóknak nyújtanak bentlakásos elhelyezést. Ellátotti körei:
Idősek, Fogyatékkal élő személyek, Pszichiátriai betegek; Autizmus spektrum zavarral élők. Az
Intézmény 10 telephellyel működik, ezen felül rendelkezik Jelzőrendszeres Házi Segítség nyújtás
ellátással valamint egy központi mosodával ahol rehabilitációs munkalehetőséget biztosítunk.
A munkáltatóval, állással kapcsolatos egyéb lényeges információ (pl. jogviszony létesítés
feltételei; próbaidő; illetmény/fizetés, speciális adatvédelmi tájékoztatás, szervezet
honlap címe stb.): Telephelyvezető: Becseics Sándor
Tel: 06/30/426-8885
E-mail: becseics.sandor@fejerszgy.hu
Intézményi iktatószám: 90701-H/4856-28/2025
Feltételek, Előnyök
Pályázati feltételek:
Jogállásból fakadó jogszabályi követelmények:
– Erkölcsi bizonyítvány
Elvárt végzettség/képesítés:
– 4. Érettségi, vagy középfokú szakképesítés vagy szakképesítés-ráépülés
felső középfokú részszakképesítés vagy szakképesítés szakma – középfokú
szakképzettség szakképesítés speciális készségfejlesztő szakiskolai szakképzettség ,
Szociális gondoskodás, m.n.s., Élelmezésvezető
Pályázat elbírálása során előnyt jelent:
A pályázat elbírálása során előnyt jelentő végzettség/képesítés:
– 4. Érettségi, vagy középfokú szakképesítés vagy szakképesítés-ráépülés
felső középfokú részszakképesítés vagy szakképesítés szakma – középfokú
szakképzettség szakképesítés speciális készségfejlesztő szakiskolai szakképzettség ,
Szociális gondoskodás, m.n.s., Élelmezésvezető
A pályázat elbírálása során előnyt jelent a szakmai tapasztalat?: Nem
A pályázat elbírálása során előnyt jelent a vezetői tapasztalat?: Nem
A pályázat részeként benyújtandó igazolások, alátámasztó dokumentumok:
– Fényképpel ellátott szakmai önéletrajz
A pályázat benyújtásának határideje: 2025.09.19. 00:00
A pályázat elbírálásának határideje: 2025.09.26. 00:00
Állás tervezett betöltésének időpontja: 2025.10.01.
Publikálás tervezett időpontja: 2025.09.06.
A pályázati kiírás közzétevője a Miniszterelnöki Kormányiroda (MK). A pályázati kiírás a
közigazgatási szerv által az MK részére megküldött adatokat tartalmazza, így annak tartalmáért a
hatályos jogszabály alapján a pályázatot kiíró szerv felel.
Intézményi iktatószám: 90701-H/4856-28/2025