ARANYALMA INTEGRÁLT SZOCIÁLIS INTÉZMÉNY FEJÉR VÁRMEGYE Gánt,Bányatelep – Élelmezésvezető

ÁLLÁSPÁLYÁZAT

ARANYALMA INTEGRÁLT SZOCIÁLIS INTÉZMÉNY FEJÉR VÁRMEGYE

Gánt,Bányatelep

pályázatot hirdet Közalkalmazotti jogviszony (Kjt.) keretében

Élelmezésvezető

Munkakör/feladatkör betöltésére.

Tevékenységi kör (ellátandó feladatok): „Az állás betöltője ismeri és betartja/betartatja a 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó pontjait.

Az állás betöltője felelős az élelmezési üzem által használt nyers, kész és félkész alapanyagok gazdaságos – a 37/2014. közétkeztetési rendeletben előírt – felhasználásért, adagolásért.”

–    Az élelmezési üzem és étterem munkájának megszervezése, irányítása, felügyelete, ellenőrzése. Biztosítja a konyha és az étterem előírásszerű működtetését.

Ennek keretében:

–    gondoskodik az élelmezési üzem dolgozóinak munkabeosztásáról,

–    a szabadság terveket év elején elkészíti

–    élelmiszerbiztonsági oktatást szervez az üzem dolgozóinak részére

–    elvégzi az éves önellenőrzést

–    alkalmazza az élelmezési koordinátor által megírt normál étlapot, és a dietetikus által előírt diétás étlapokat, az egyéni diétákat a dietetikus segítségével állítja össze

–    az étlapon való eltérést jelzi felettesének és annak engedélyével módosíthatja

–    gondoskodik az élelmiszerek beszerzéséről, szabályszerű átvételéről, előírásszerű tárolásáról és kezeléséről,

–    időre elkészíti az anyagkiszabási íveket, valamint a pót- és különrendelések alapján az élelmiszerek kiadását a főzőkonyha és egyéb termelő egységek részére,

–    intézkedik az ételeknek jó minőségben, megfelelő mennyiségben és időben való elkészítéséről, kiszolgálásáról, szétosztásáról, elszállításáról,

–    minden ételféleségből előírásszerűen mintát vetet és 72 óráig megőrzésre elteteti, figyelemmel kíséri az ételmaradékok keletkezését, ennek okait felderíti, és a szükséges intézkedéseket megteszi az ételmaradék csökkentése érdek

–    gondoskodik az élelmezési üzem részére kötelezően előírt adminisztrációs munkák, nyilvántartások és adatszolgáltatások pontos, maradéktalan és előírt határidőre történő

–    megszervezi az intézet alkalmazottainak munkahelyi étkezését és annak nyilvántartását

–    figyelemmel kíséri az étterem forgalmát,Intézményi iktatószám:

–    gondoskodik az élelmezési üzem egész területének, berendezéseinek állandó és folyamatos tisztántartásáról, a higiéniai előírások maradéktalan betartásáról, a dolgozók személyi higiéniájáról,

–    javaslatot tesz az élelmezés részére szükséges anyagok, eszközök, felszerelések, berendezések, gépek beszerzésére,

–    gondoskodik a gépek és berendezések rendszeres karbantartásáról és javításáról,

–    gondoskodik az időszakos orvosi vizsgálatok elvégeztetéséről és az egészségügyi könyvbe történő bejegyzést ellenőrzi,

–    betartja és betartatja a munkavédelmi, érintésvédelmi és tűzvédelmi előírásokat,

–    hetente és havonta a raktárakat ellenőrzi: lejárati idők, előírások betartása, készletek

–    az élelmezési programot (ECO-STAT) napra készen vezeti

–    a beérkezett árukat mennyiségileg és minőségileg átveszi, gondoskodik azok szakszerű tárolásáról, fokozottan figyel az áruk átvételénél a teljesítés igazolásokra (pecsét, aláírás), akkor is, ha az árut más erre jogosult dolgozó veszi át, illetve, ha az áruszámlán érkezik és az eredeti számla az élelmezési üzemnél marad, akkor ezt a példányt mihamarabb el kell juttatni a központba

–    Éves fertőtlenítő, tisztasági meszelések összehangolása a telephelyvezetővel, szociális, mentálhigiénés munkatárssal

–    Selejtezések lebonyolítása, leltározási előkészületek bonyolítása

–    ismeri és betartja\betartatja a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó pontjait.

Betöltendő állás szakmacsoportja: szociális és gyámügy

FEOR besorolás: 1332 Vendéglátó tevékenységet folytató egység vezetője 

Betöltendő állás munkakörének szakterülete (munkakörcsalád): Egyéb 

Betöltendő állás jogviszonya: Közalkalmazotti jogviszony (Kjt.)

Foglalkoztatás időtartama, munkaideje, munkarendje, formája: Határozatlan, 40 óra, teljes munkaidő (heti 40 óra), Teljes munkaidő

Munkavégzés helye: Gánt

A munkavégzés pontos helye: 8082 Gánt,Bányatelep 1

ÁMshirdető szervezet bemutatása: Az Aranyalma Integrált Szociális Intézmény Fejér Vármegyei Intézményei az arra rászorulóknak nyújtanak bentlakásos elhelyezést. Ellátotti körei: Idősek, Fogyatékkal élő személyek, Pszichiátriai betegek; Autizmus spektrum zavarral élők. Az Intézmény 10 telephellyel működik, ezen felül rendelkezik Jelzőrendszeres Házi Segítség nyújtás ellátással valamint egy központi mosodával ahol rehabilitációs munkalehetőséget biztosítunk. Öt intézményünkben a lakók számára fejlesztő foglalkoztatást biztosítunk

A munkáltatóval, állással kapcsolatos egyéb lényeges információ (pl. jogviszony létesítés feltételei; próbaidő; illetmény/fizetés, speciális adatvédelmi tájékoztatás, szervezet honlap címe stb.): Telephelyvezető:

Becseics Sándor

Tel: 06/30/426-8885

E-mail: becseics.sandor@fejerszgy.hu

Feltételek, Előnyök Pályázati feltételek:

Jogállásból fakadó jogszabályi követelmények:

– Erkölcsi bizonyítvány

Elvárt végzettség/képesítés:

–    4. Érettségi, vagy középfokú szakképesítés vagy szakképesítés-ráépülés

felső középfokú részszakképesítés vagy szakképesítés szakma – középfokú szakképzettség szakképesítés speciális készségfejlesztő szakiskolai szakképzettség , Szociális gondoskodás, m.n.s., Élelmezésvezető

Pályázat elbírálása során előnyt jelent:

A pályázat elbírálása során előnyt jelentő végzettség/képesítés:

–    4. Érettségi, vagy középfokú szakképesítés vagy szakképesítés-ráépülés

felső középfokú részszakképesítés vagy szakképesítés szakma – középfokú szakképzettség szakképesítés speciális készségfejlesztő szakiskolai szakképzettség , Szociális gondoskodás, m.n.s., Élelmezésvezető

A pályázat elbírálása során előnyt jelent a szakmai tapasztalat?: Nem

A pályázat elbírálása során előnyt jelent a vezetői tapasztalat?: Nem

A pályázat részeként benyújtandó igazolások, alátámasztó dokumentumok:

– Fényképpel ellátott szakmai önéletrajz

A pályázat benyújtásának határideje: 2025.06.27.

A pályázat elbírálásának határideje: 2025.06.30.

Állás tervezett betöltésének időpontja: 2025.07.01.

Publikálás tervezett időpontja: 2025.06.05.

A pályázati kiírás közzétevője a Miniszterelnöki Kormányiroda (MK). A pályázati kiírás a közigazgatási szerv által az MK részére megküldött adatokat tartalmazza, így annak tartalmáért a hatályos jogszabály alapján a pályázatot kiíró szerv felel.